Lucía López

Me llamo Lucía López Ibarra. Estudié el grado de Nutrición Humana y Dietética en la UCM, donde conocí a algunas de mis mejores amigas con las que he tenido la suerte de compartir proyectos muy emocionantes.

Al terminar la carrera me mudé a Huelva para empezar a trabajar en Realfooding. Os podéis imaginar que cambió: independencia, primer trabajo y cambio de ciudad. Revolucionó mi mundo y por supuesto mi manera de comer.

Cuanto más crecía a medida que también lo hacía el movimiento más cambiaba mi alimentación. Aprendí una clasificación de alimentos que no me habían enseñado en la universidad, cambié la frecuencia de consumo y sobretodo aumente el consumo de distintas verduras con recetas que nunca antes había probado. En mi lista de la compra no podía faltar el aguacate, los garbanzos en conserva y la coliflor (¡útil para hacer arroz de coliflor y croquetas!).

Descubriendo formas de comer alimentos que en casa de mis padres me negaba a comer ¡lo siento, mamá!

Pasé de no querer salir de mi zona de confort a tener la mente abierta, a disfrutar de la comida de una manera saludable.

Un año después Carlos y yo abrimos el Centro Realfooding de Madrid, que poco a poco ha ido creciendo, dándonos la oportunidad de agrandar el equipo y de conocer a profesionales maravillosos.

Ha sido una aventura en toda regla y aunque aún hay metas y objetivos que cumplir puedo afirmar que sobretodo, estoy disfrutando del camino.

Lucía López

Me llamo Lucía López Ibarra. Estudié el grado de Nutrición Humana y Dietética en la UCM, donde conocí a algunas de mis mejores amigas con las que he tenido la suerte de compartir proyectos muy emocionantes.

Al terminar la carrera me mudé a Huelva para empezar a trabajar en Realfooding. Os podéis imaginar que cambió: independencia, primer trabajo y cambio de ciudad. Revolucionó mi mundo y por supuesto mi manera de comer.

Cuanto más crecía a medida que también lo hacía el movimiento más cambiaba mi alimentación. Aprendí una clasificación de alimentos que no me habían enseñado en la universidad, cambié la frecuencia de consumo y sobretodo aumente el consumo de distintas verduras con recetas que nunca antes había probado. En mi lista de la compra no podía faltar el aguacate, los garbanzos en conserva y la coliflor (¡útil para hacer arroz de coliflor y croquetas!).

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Pasé de no querer salir de mi zona de confort a tener la mente abierta, a disfrutar de la comida de una manera saludable.

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